17 mrt Recept: Glutenvrije broccolitaart met geitenbrie
Benodigheden:
– 2 grote broccolistronken in roosjes gesneden
– 1 courgette in plakjes gesneden
– 7 in stukjes gesneden zongedroogde tomaatjes
– 150 gram ongebrande cashewnoten gehakt
– 1 groot stuk geitenbrie in stukjes snijden
– 2 el biologische groene pesto
– 1 pak glutenvrije bladerdeeg (Ekoplaza)
Verwarm de oven op 200 graden.Kook de broccoli 5 min. en courgette 3 min. in water. Meng het daarna bij de andere ingredienten in een kom.Vet een springvorm in met roomboter en bedek de bodem met bladerdeeg. Voeg nu de broccoli etc. gelijkmatig over de bodem en sluit af met wat bladerdeeg bovenop.Bak de taart in 30 min. goudbruin. Smakelijk!